秋川渓谷と緑あふれる山々に囲まれた、東京の奥座敷、あきる野市五日市で「ほうとううどんの店」と「会席料理の店」を別棟で営む料理店。
ほうとうはじっくりと時間をかけて煮出した秘伝のだしに、旬の野菜をたっぷり盛り込んだ味噌仕立て。十六世紀の伝統ある食文化を再現し、野趣あふれる猪豚を入れた「五日市ほうとう」が食べられる。
会席料理の店では、「旬を食す」を信条とし、板前さんが毎朝河岸へ行き、食材の状態を見てから一日の献立を決めているそう。
| 住 所 | 東京都あきる野市小中野130 |
|---|---|
| 電話番号 | 042-596-0445 |
| アクセス | 車：圏央道あきる野ICより約15分 電車・バス：JR五日市線 武蔵五日市駅から西東京バス払沢の滝入口、小岩、藤倉、数馬または上養沢行きに乗車して「西小中野」下車、徒歩1分 |
| 駐車場 | あり |
| 料 金 | 五日市ほうとう(猪豚入り）1,177円、たっぷり生湯葉の豆乳ほうとう1,576円、会席料理4,000円～（要予約）、他 |
| 営業時間、定休日 | 午前11時30分～（ほうとう店）午後3時30分、（会席料理店）午後9時30分 定休日 月曜日（祝日の場合は翌火曜日） |
| ホームページ | https://www.sagohei.jp/ |
